Bolitas de zanahoria

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¡Están deliciosas! ¡Les encantarán a todos!

Ingredientes:

5 zanahorias 
200 gramos de harina de espelta 
45 gramos de mantequilla

Precalentamos el horno a 180º.

Rallamos las zanahorias y las mezclamos con los otros ingredientes.

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Añadimos 50 ml (mililitros) de agua y trabajamos hasta obtener una masa homogénea y elástica  (si no se consigue, se puede añadir más harina o más agua, depende de lo que se necesite).

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Hacemos bolitas con las manos.

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Colocamos las bolitas en la bandeja del horno forrada con papel vegetal.

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Las horneamos hasta que estén doraditas.

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 Se conservarán en el frigorífico unos tres o cuatro días. Tienen que ser consumidas pronto, porque están hechas con zanahoria fresca.

Espero que les guste!!

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