Primordialmente se encarga de los standares pactados para cada una de las mas de 380 variedades que hay en la actualidad, en España esta representada por F.O.C.D.E . (Federacion Ornitologica Cultural Deportiva Española).
La F.O.C.D.E agrupa a todos los criadores de España y se encarga de organizar y llevar a cabo en colaboracion con las distintas asociaciones campeonatos a nivel local para determinar cuales seran los ejemplares ganadores a una gran exposicion española y posteriormente concurrir al Mundial de donde saldran los campeones mundiales, esta última competencia de C.O.M. Estos eventos no son solamente con canarios sino tambien con exóticos y silvestres, respetando y apoyando la cría autirizada en cautiverio para preservar a las especies.
Los canarios se estructuran en tres grandes grupos:
Canarios de postura
Canario Border Fancy.
Canario Gloster Fancy.
Canario Norwich. (Crested = con moña que le tapa los ojos y Plainhead = sin moña)
Canario Rizados.
Canario Yorkshire.
Canarios de Color
Canario Melanicos , formaciones estriadas en las plumas ( Agatas, Castaños, Isabel, Opalo, Oscuros, Pastel, Satinet y Topacio
Canario Lipocromicos (el lipocromo permite la presencia de los colores: Amarillo, Blanco, Marfil y Naranja) pueden ser Mosaico, pigmentacion en cabeza, pecho y espalda ).Y el Nevado, efecto nieve en todo el cuerpo.
Canarios de Canto
Canario American Singer.
Canario Belga o Malinois.
Canario Harzer Roller.
Canario Timbrado Español.
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