Este animal acompaña al rebaño y lo protege de cualquier depredador. Su función principal es la de guarda y protección de estos rebaños. Son una raza que esta protegida por la legislación mesteña y está ligada a la hegemonía del Consejo de la Mesta. El mastín comienza su trabajo como perro pastor desde los dos meses de edad, aunque el resultado de su adaptación dependerá de la socialización en el hogar anterior.
Se suele educar a los mastines para que consideren a las ovejas como su familia y así las proteja. Pero esto no sucede igual al contrario, pues dependiendo de los distintos tipos de especies de ovejas, lo aceptaran o no, por lo que hay que acostumbrarlas a su presencia.
¿Qué opináis del mastín español? ¿Alguno tiene esta raza de perro? ¿La usáis para la trashumancia?