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Roscón de Reyes para perros

¡Ya vienen los Reyes! Y tu perro no se puede quedar sin este roscón, ¡que además es mucho más sencillo que los de humanos!

Nosotras lo hemos hecho para que lo tengan en Tres Orejas donde podéis recoger un trocito a cambio de un donativo a la protectora que recogió a Amy de la calle: Masquechuchos.

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Receta de Roscón de Reyes para perros de Paula

Ingredientes:

100ml de leche sin lactosa

100g de harina de trigo integral

100g extra de harina (para amasar)

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (aprox 20ml)

1 huevo para la masa

1 huevo para pintar el Roscón

1 manzana

100g de calabaza

1 rama de canela

2 mandarinas (la ralladura) (podéis sustituir por 1 naranja pero a mi me gusta más con mandarina)

1 cucharada de miel (OPCIONAL)

Preparación

Ponemos en un cazo la leche con la canela y la ralladura de mandarina a fuego bajo-medio (3 de 9) unos 10 minutos o un poco más. ¡Mucho cuidado con que no se os pegue la leche! De esta forma infusionaremos la leche para dar sabor y el dulzor que no podemos dar con azúcar, al ser para perros.

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Hacemos un agujero en medio de la harina (a modo de volcán) donde verteremos: el huevo batido, la miel y la leche. Mezclamos bien.

Metemos la manzana al microondas para que se ase y quede como una papilla. Podemos pelarla y quitarle el corazón y las pepitas antes y será más cómodo ( a mi no se me ocurrió en ese momento, por desgracia ).
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Picamos la calabaza en pedacitos muuuuuy pequeños y reservamos varios trozos grandes para decorar después el Roscón.

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Añadimos a la mezcla con harina la manzana y la calabaza y revolvemos bien.

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Ponemos a precalentar el horno a 180° o a 160° si es con función de aire caliente o ventilador. Mientras, vamos amasando en la meseta la masa con las manos. Aprovecharemos para añadir toda la harina necesarias hata que el Roscón pueda darse forma.

Hacemos una bola de masa. En el centro de esta, metemos el dedo y hacemos un agujero. Vamos agrandando el agujero metiendo las manos en él. Podemos ir dándole vueltas al roscón con cuidado de tener siempre una parte de este apoyada en la encimera o meseta para que no se nos “descoyunte” por completo.
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Una vez tenga forma de Roscón lo pintamos con el otro huevo batido, le ponemos los trocitos de calabaza encima y al horno unos 15-20 min. Lo pincharemos para saber si está (el cuchillo saldrá limpio en ese caso) y si vemos que no se ha dorado suficiente podemos poner un poco el grill y subir la bandeja del horno a la zona más alta de este. ¡Contrólalo mucho no vaya a ser que se pase de dorado!

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Dejamos enfriar y… ¡¡listo para sentencia perruna!! Espero que os salga rico y les guste mucho a vuestros peques!!

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