Stop al maltrato animal Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Detectan carne de caballo, pollo y pavo en los kebabs de ternera

La organización ha señalado en un comunicado que los productos han sido sometidos a análisis para determinar la calidad de la carne, la verificación de la especie, la calidad nutricional y la higiene.
Enviado por Ecoticias.com


La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha denunciado este martes que ha detectado carne de caballo, pollo y pavo en los kebabs de ternera, tras haber analizado en el laboratorio 25 kebabs comprados en establecimientos de esta comida rápida cada vez más popular, todos de ellos en Madrid. 
La organización ha señalado en un comunicado que los productos han sido sometidos a análisis para determinar la calidad de la carne, la verificación de la especie, la calidad nutricional y la higiene.
En concreto, la OCU en 24 muestras analizadas ha detectado distintas proporciones de carne de otras especies. La carne de caballo aparece en siete muestras, por debajo del 1%, que es precisamente el límite que fijó recientemente la Unión Europea para poder determinar la existencia de fraude, todo esto a raíz del escándalo de la carne de caballo.
La OCU recuerda que desde el punto de vista legal no se pueda hablar de fraude, pero asegura que sigue habiendo una gran opacidad acerca de cómo llega la carne de caballo a los preparados industriales y por qué en este caso uno de cada tres productos analizados ha sufrido esa "contaminación ambiental".
Un caso similar es el de carne de pavo. En 13 muestras, los análisis han detectado también pavo, siempre en niveles inferiores al 1%, mientras que según los análisis realizados por OCU, la presencia de pollo es mucho mayor.
En seis muestras analizadas había más de un 60% de pollo en un kebab supuestamente de ternera, mientras que en 11 la proporción estaba entre un 40% y un 60%, y por último en 3 de ellas la cantidad era inferior al 1%. De esta forma, la OCU subraya que "no solo se trata de un fraude económico, también de calidad".
La organización también destaca que la higiene es otro aspecto a mejorar, ya que 11 de las 25 muestras analizadas presentaban una higiene deficiente.
Por último, respecto a la calidad nutricional de este alimento, la OCU señala que superan en aporte de sal y grasas a las hamburguesas más conocidas por lo que es recomendable moderar su consumo.
La organización pide que se mejore la información a la que tienen acceso los consumidores sobre los alimentos y más control a las autoridades competentes para garantizar el respeto de los derechos de los consumidores.
Fuente: este post proviene de Stop al maltrato animal, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

general noticias

Cae una red dedicada al tráfico de carne de caballo para el consumo

Centenares de caballos ?y, por tanto, toneladas de carne? han sido introducidos en el mercado de consumo español e incluso en el extranjero al margen de los controles sanitarios obligatorios. Es lo que se desprende de una investigación que durante meses ha llevado a cabo la Guardia Civil y que culminó este jueves por la mañana con la detención de cinco personas y con el registro de al menos o ...

general animales robados consumo ...

Cae una red dedicada al tráfico de carne de caballo para el consumo

Los detenidos están acusados de falsificar la documentación de los equinos. Artículo de Rebeca Carranco y Jesús García, tomado de El País.com La Guardia Civil inspecciona una de las fábricas de carne de caballo. /José Jordán. Centenares de caballos ?y, por tanto, toneladas de carne? han sido introducidos en el mercado de consumo español e incluso en el extranjero al margen de los controles sanita ...

general noticias

Operación policial en seis provincias contra la venta ilegal de carne de caballo

La Guardia Civil registra mataderos y domicilios en las provincias de Valencia, Zaragoza, Ávila, Toledo, A Coruña y Asturias para desarticular un grupo que presuntamente compraba caballos para venderlos a mataderos falsificando la documentación que garantiza el origen de la carne y que acredita que se trata de carne apta para el consumo humano. http://www.antena3.com//videos-online/noticias/econom ...

general noticias

ADN de perro en las harinas para piensos de pollos y vacas (Sevilla)

La Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía encargó a un laboratorio de Córdoba un análisis de las harinas halladas en un almacén clandestino de Render Grasas en Pedrera (Sevilla) con el fin de saber si tenían ADN de perro. Según la documentación aportada al Juzgado de Primera Instancia e Instrucción 1 de Osuna, que investiga si se usaron cadáveres de animales enfermos o no aptos para ...

caballo vida hombre caballos

historia del caballo ( domesticación )

según struan reid, el caballo ha jugado un papel muy importante en la vida del hombre desde los tiempos prehistóricos. hace 20.000 a 30.000 años, los caballos eran cazados para aprovechar su carne como alimento y la piel como abrigo. ( imagen de luis66 ) luego, hacia el año 2.500 ac, tribus nómadas de Asia central comenzaron a domesticarlos y a criarlos en rebaños para aprovechar la leche y la car ...

general

Se dispara el consumo de carne de perro en Vietnam, que importa canes de los países vecinos

Se dispara el consumo de carne de perro en Vietnam, que importa canes de los países vecinos El sacrificio de perros se ha disparado en Vietnam en respuesta a que los guisos con partes de este animal son de los preferidos por los hogares, restaurantes. La alta demanda ha llevado a los tratantes vietnamitas a abastecerse en países vecinos, calculan que solo Tailandia introduce ilegalmente. Las or ...

general armadillo biodiversidad ...

¿Sabe usted de qué animal es la carne que come?

Autoridades luchan contra los traficantes de carne de animales como delfines, armadillos, tortugas y manatíes en Colombia. Tomado de El País.com.co Manatíes del programa de conservación de esta especie de la Fundación Omacha. El País.com.co | Colprensa Mientras los manatíes, armadillos, tortugas y tiburones son cazados en Colombia con fines comerciales; especies como el delfín rosado están siendo ...

general afectados arabia saudí ...

Arabia Saudí alerta del peligro de consumir carne y leche de camello

Las autoridades creen que es responsable de la propagación del coronavirus. Tomado de ABC.es El gobierno advierte a las personas que tratan con camellos para que tomen precauciones. / ABC.es Arabia Saudí advirtió hoy del peligro que entraña el consumo de carne o beber leche de camello, ya que estos dos productos alimenticios siguen siendo los principales responsables de la propagación del «corona ...

aves

Nuestras aves ante la gripe aviar

La preocupación de muchos propietarios de que su ave doméstica se contagie de gripe aviar es cada vez mayor. El miedo aumenta y las consultas a los facultativos son numerosas, pero si eres propietario de un pájaro no tienes por qué preocuparte, ya que en España todavía no se ha dado ningún caso de contagio del virus H5N1, y aunque lo hubiera, el riesgo que corren las aves domésticas es bajo. La ...