Tomado de Espectador.com
En cautividad la civeta asiática, que en libertad se alimenta de manera esporádica de bayas de café, consume durante un mes los granos de cafeto que comerían en todo el año, mientras son hacinadas en pequeños recintos y privadas de la compañía de sus congéneres.
"Como resultado de tal dieta, los animales desarrollan deficiencias nutricionales y pierden parte de su pelaje", además de ser más proclives a sufrir enfermedades, afirma Fruno.
Los granos, que una vez tostados y en el mercado pueden superar los 500 dólares (unos 400 euros) por kilo, son recolectados de las heces de la civeta después de que las bayas ingeridas hayan pasado por el proceso gástrico-intestinal del animal, el cual le aporta al brebaje las características que lo hacen único.
No obstante, el ritmo de producción es lento, se estima que cada civeta es capaz de digerir al día una media de 25 granos aunque en gran parte de las granjas se sobrepase de manera abultada dicha cantidad, y esa es la razón principal de que el "kopi luwak" (café de civeta, en indonesio) alcance tan alto precio.
Investigación de PETA
Una investigación de tres meses realizada por PETA en granjas de Filipinas e Indonesia denuncia el maltrato al que se ven sometidos los animales y la impunidad por parte de las autoridades.
Fuente: este post proviene de Stop al maltrato animal, donde puedes consultar el contenido original.
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